Acapulco se come barato y rico

Acapulco se ha caracterizado por sus playas doradas y su clima tropical, también se ha distinguido por ser uno de los destinos turísticos más económicos, al ofrecer un bufete de mariscos a orilla de playa.

Estos restaurantes se les ha denominado como “cevicherias”, en ellas se puede encontrar toda todo tipo de mariscos, además de ser mas baratos que un restaurante normal, este espacio te deja una experiencia única, ya que todos los productos del mar son frescos, esto porque son ellos quienes pescan por las mañanas todo lo que se va a servir a los clientes. 

A pesar de que en todas las cevicherias se sirven prácticamente los mismos platillos, cada una ofrece un servicio único, como las que están en playa “Las Hamacas”, donde desde muy temprano salen a pescar con un chinchorro o mejor conocido como trasmallo, el cual puedes ayudar a los pescadores a jalar los 500 metros de red y cuerda para después escamar y limpiar los pescados que el consumidor se llevará o pedirá que se los cocinen a su gusto, también ofrecen filetes y camarones. 

Entre las especies de pescados que más se venden en esta parte son el Huachinango, Ronco, Cocinero y Barrilete, estos por ser ricos en carne y sabor, además de ser de la región. A Los turistas les gusta esta modalidad ya que pueden comprar para llevar a casa, porque consideran que es un producto más fresco y más barato que en cualquier parte del puerto o de su lugar de residencia.

Otra modalidad de cevicherias son las que se encuentran a la orilla del mar o en pequeñas rocas en la franja de arena, en estas los cocteles son los que destacan, como “La Bomba”, platillo hecho con tiras de pescado, camarón, cucaracha de mar, algas marinas, pulpo, entre otros ingredientes, teniendo un costo de menos de 10 dólares, mientras que en un restaurante normal su precio podría ser el doble.

Dentro de estas, se pueden encontrar una gran vista al mar, así como también un ambiente familiar, que se ameniza con música en vivo, además de tener un acercamiento con la preparación de sus platillos, ya que se les da a escoger los ingredientes frescos. 

Este tipo de cevicherias se están volviendo más populares en Acapulco, ya que también se pueden encontrar en el pleno Centro del puerto, dejando los mariscos al alcance de todas las personas, creando un momento inolvidable y con un buen sabor de boca.